MELONINA MARMELADA

Pravilno si prebral/a. Melonina marmelada, je primerna za vse, ki obožujete melono in si želite tudi pozimi ustvariti pridih morja, sonca in poletja.

---

1 kg meloninega mesa

400 g sladkorja

---

1. Očiščeno melonino meso narežemo na koščke, potresemo s sladkorjem, premešamo, pokrijemo in pustimo počivati čez noč.

2. Sladkano melono naslednji dan gladko pretlačimo in kuhamo tako dolgo, da se zgosti. Med kuhanjem s površine odstranjujemo peno.

Marmelado pakirano v vroče kozarce in jih tesno zapremo. Nato jih zavijemo v dekico in pustimo, da se počasi, počasi ohlajajo. Ko pa se marmelada popolnoma ohladi jo shranimo v shrambo. - in ja to je se en trik naših babic.

Kako pripravimo kozarce za shranjevanje? Kozarce dobro operemo in osušimo. Nato pa sledi trik podoben sterilizaciji. Kozarce postavimo v mikrovalovno pečico. Nastavimo najvišjo stopnjo gretja in grejemo kozarce tako dolgo da je popolnoma osušijo. (na začetku se bo na njih naredila namreč rosa)