BRIZGANI KEKSI Z VANILIJO

Če še kdo nima ideje, kakšne kekse pripravit, prilagamo še en super enostaven način, kako očarat domače. Mene je res težko očarat s suhimi keksi, tile so me pa očarali.

Ti keksi se delajo s testomatom (naprava, v katero vstavite šablone in samo štemplate maso na pekač). Če nimate testomata, pa lahko maso daste v brizgalno vrečko in jih brizgate na pekač. Pekač ne obložite s peki papirjem, da se brizgano testo zalepi na pekač, pa brez skrbi, pri peki ne bodo ostali zalepljeni.

---

. 150g masla ali margarine

. 60g sladkorja v prahu

. 2 rumenjaka

. 1 žlička tekoče vanilije

. 1 vanilijev sladkor

. 280g gladke moke

. 2 žlički kisle smetane

. Ščepec soli

---

1. Zmehčano margarino ali maslo zmešamo penasto s sladkorjem v prahu. Dodamo dva rumenjaka in miksamo. K masi še dodamo vanilijo in kislo smetano.

2. Postopoma dodajamo presejano moko in sol, ter na koncu še vanilijev sladkor.

Testo zavijemo v prozorno folijo in ga pustimo v hladilniku počivati 20 minut.

3. Maso vstavimo v pekač ali brizgalno vrečko in kekse brizgamo na pekač.

4. Kekse pečemo v ogreti pečici na 180° od 10-15 minut.

---

OPOZORILO: ko boste malo ohlajene kekse shranjevali v posodo, si zalepite usta.

Se mi zdi, da sem en pekač, sama pojedla. :)

Noro dobri in dolgo zdržijo v zaprti posodi. Na sredinski sliki lahko vidiš, da sem jih pekla in pakirala v handmade škatlice in jih priložila k božičnim darilcem.