KOSMATINCI

. kokosova moka

. 200 g čokolade

. 600 g moke

. 400 g masla

. 200 g sladkorja v prahu

. 2 jajci

. 2 vanilijeva sladkorja

1. Z mešalnikom penasto vmešamo jajci in sladkor v prahu. Dodamo maslo, ki smo ga imeli vsaj 30 minut na sobni temperaturi, moko in vanilijev sladkor.

2. Z rokami dobro pregnetemo in dobimo testo, ki ga razvaljamo na pomokani površini.

3. Z modelčki oblikujemo piškote v poljubne oblike in jih postavimo v pečico za 10-15 minut na 180 stopinj. Piškoti so pečeni, ko so lepe rumene barve z rjavo obrobo.

4. Na vodni kopeli stopimo čokolado, v katero pomakamo piškote. Piškot oblit s čokolado takoj povaljamo v kokosovi moki, da se ta lepo sprime.

5. Piškote pustimo, da se čokolada strdi in jih postrežemo.