KREMŠNITA S KEKSI

---

. 500 g albert keksov

. 4 jajca

. 8 žlic sladkorja

. 3 žlice griza

. 3 žlice moke

. 1l mleka

. 250 g margarine

---

1. 300 ml mleka in rumenjake zmešamo z metlico, dodamo moko in griz, ter dobro premešamo. 700 ml mleka in sladkor zavremo.

2. Dodamo prvo zmes in neprestano z metlico mešamo, da ni grudic. Dobimo gladko gosto kremo. Pustimo, da se ohladi, medtem v pekač že pripravimo spodnjo plast keksov.

3. V kremo dodamo margarino in z električnim mešalnikom dobro premešamo. S kremo premažemo prvo plast keksov.

4. Nanjo položimo drugo plast keksov in tako ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.

5. Beljake stepemo v sneg in naredimo zaključno plast. Potrosimo z mletimi lešniki in naribano čokolado.

Nasvet: zgornjo plast lahko okrasite s stopljeno čokolado in potrosite z rezanimi mandlji.

---