. 500 g albert keksov
. 4 jajca
. 8 žlic sladkorja
. 3 žlice griza
. 3 žlice moke
. 1l mleka
. 250 g margarine
1. 300 ml mleka in rumenjake zmešamo z metlico, dodamo moko in griz, ter dobro premešamo. 700 ml mleka in sladkor zavremo.
2. Dodamo prvo zmes in neprestano z metlico mešamo, da ni grudic. Dobimo gladko gosto kremo. Pustimo, da se ohladi, medtem v pekač že pripravimo spodnjo plast keksov.
3. V kremo dodamo margarino in z električnim mešalnikom dobro premešamo. S kremo premažemo prvo plast keksov.
4. Nanjo položimo drugo plast keksov in tako ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.
5. Beljake stepemo v sneg in naredimo zaključno plast. Potrosimo z mletimi lešniki in naribano čokolado.
Nasvet: zgornjo plast lahko okrasite s stopljeno čokolado in potrosite z rezanimi mandlji.
Comments