Polnjeni čolnički iz sladkega krompirja. odlično lahko kosilo, če mu dodate zraven še skledo solate.
. 6 sladkih krompirjev
. Sezamovo olje
. 1 čebula
. 300 - 500 g govejega mesa
. 200g čičerike
. 200g špargljev
. Kisla smetana (grški jogurt)
1. Sladki krompir dobro operemo, prerežemo po dolžini, postavimo na pekač obložen s peki papirjem. Polovičke premažemo s sezamovih oljem, rahlo posolimo in pečemo v ogreti pečici na 180 ° dokler se ne zmehča notranje meso krompirja. Približno 30 minut.
2. Medtem na olju in čebuli popečemo meso. Meso pražite dlje časa z zaprto pokrovko, da se razmehča, na koncu malo popeče.
3. V isti ponvi popečete kuhano čičeriko in šparglje. Lahko dodate še poljubne začimbe.
4. Pečeni krompir z žlico potisnete, da nastanejo čolnički, pečene sestavine nadevate v krompir in prelijete s polivko.
Comments