Hitro kosilo pripravljeno v 15 minutah, ko res nimaš časa za kuhanje, tvoja shramba pa je tudi malo bolj prazna.
1 srednje velika piščančja prsa
čebula
voda
olivno olje
3 žlice kisle smetane
sol, vegeta, peteršilj in sladka paprika
1 žlica mletih ovsenih kosmičev (lahko uporabiš tudi žlico katerekoli moke)
250 g njokov
1. Pristavimo vodo za njoke in ji dodamo ščepec soli. Medtem, ko čakamo, da voda zavre pripravilo meso z omako.
2. Piščanca operemo in narežemo na trakce in začinimo. V ponvi segrejemo olivno olje in popečemo kose piščanca.
3. Medtem, ko se piščanec peče, narežemo čebulo. Tudi čebulo narežemo na trakce in sicer tako, da jo najprej razpolovimo in nato po širini režemo na čim tanjše trakove.
4. Ko je piščanec pečen ga odstranimo iz ponve in v isto ponev dodamo na trakce narezano čebulo in jo dobro popražimo. Ko čebula postekleni ji dodamo eno veliko žlico mletih ovsenih kosmičev. Na tem mestu lahko uporabiš tudi moko. Torej potresemo po čebuli in dobro premešamo, tako da se za par sekund popraži. Potem postopoma dodajamo 2 dl vode in konstantno mešamo, da se vse skupaj zgosti in nastane naravna omaka. Nato dodamo še piščanca.
5. Medtem je voda za njoke že zavrela , zato vanjo vsujemo njoke. Njoki se kuhajo približno 5 min oz. tako dolgo dokler ne splavajo na gladino vode. Tako vemo, da so kuhani. Ko vsi njoki priplavajo na gladino vode jed samo še postrežemo
6. Čisto na koncu dodaj na piščanca in njoke še vmešano kislo smetano in jed je gotova. Lahko pa si privoščiš še malo naribanega sirčka ali parmezana
Comments