RAZPOKANČKI

Recept, ki je že nekaj let aktualen in je obnorel ves internet. Normalno, saj so pa tako okusni, pa tako enostavna priprava teh slastnih majhnih piškotov.

---

. 420 g moke

. 110 g masla

. ščepec soli

. 1 pecilni prašek

. 2 vanilijeva sladkorja

. 2 jajci

. 460 g čokolade za kuhanje

. 160 g sladkorja v prahu

---

1. Čokolado in maslo raztopimo na vodni kopeli.

2. Razžvrkljamo jajce z vanilijevim sladkorjem in soljo. V moko vmešamo pecilni prašek. Malce ohlajeno čokolado zmešamo z jajci in sladkorjem.

3. Nato postopoma dodajmo še moko. Vse skupaj mešamo z električnim mešalnikom.

4. Maso damo za 4 do 5 ur v hladilnik. Oblikujemo enakomerno velike kroglice, jih povaljamo v mletem sladkorju in postavimo na pekač obložen s peki papirjem.

5. Pečemo 10 minut na 180 stopinj.

Namig: razpokančke pustite nekaj časa na zraku, da se strdijo.