Hitro kosilo za naporne dneve, ko se ti res ne da ali pa nimaš časa za kuhanje. Puran in korenje s testeninami za odličen obrok.
. 300g špagetov
. 2 korenčka
. 1 rumen korenček
. 2 stroka česna
. 20g margarine ali masla
. 100ml sladke smetane
. 2 žlici grškega jogurta
. Sveži peteršilj
. 500g puranjega mesa
. Začimbe (sol, kurkuma, rdeča paprika, koriander)
1. Puranje meso narežete na kocke, ga začinite in popečete v ponvi.
2. Korenje olupite, operete in z nožem za lupljenje krompirja narežite na tenke rezance. Prav tako narežete česen.
3. Testenine skuhajte v slani vodi po navodilu na embalaži. Ko so kuhane, naj se dobro odcedijo.
4. Medtem segrejete maslo in v njem 10 min dušite korenje in česen. Grški jogurt, sladko smetano in narezan peteršilj zmešate in prelijete korenje, ko zavre še solite.
5. Odcejene testenine zmešate z omako,dodate popečeno meso in kosilo še popestrite z dobro solato.
Comments