TESTENINE S KORENJEM IN PURANOM

Hitro kosilo za naporne dneve, ko se ti res ne da ali pa nimaš časa za kuhanje. Puran in korenje s testeninami za odličen obrok.

---

. 300g špagetov

. 2 korenčka

. 1 rumen korenček

. 2 stroka česna

. 20g margarine ali masla

. 100ml sladke smetane

. 2 žlici grškega jogurta

. Sveži peteršilj

. 500g puranjega mesa

. Začimbe (sol, kurkuma, rdeča paprika, koriander)

---

1. Puranje meso narežete na kocke, ga začinite in popečete v ponvi.

2. Korenje olupite, operete in z nožem za lupljenje krompirja narežite na tenke rezance. Prav tako narežete česen.

3. Testenine skuhajte v slani vodi po navodilu na embalaži. Ko so kuhane, naj se dobro odcedijo.

4. Medtem segrejete maslo in v njem 10 min dušite korenje in česen. Grški jogurt, sladko smetano in narezan peteršilj zmešate in prelijete korenje, ko zavre še solite.

5. Odcejene testenine zmešate z omako,dodate popečeno meso in kosilo še popestrite z dobro solato.