Otvoritev peke slaščic in piškotov, vedno začnemo z običajnimi, nostalgičnimi in večnimi keksi. Peka in izdelava teh piškotov, je prav posebna, mogoče malo utrujajoča, ja, vsa kuhinja je umazana, otroci prašni od moke, ampak prav to je čar teh piškotov.
Piškoti, ki te popeljejo v tisti čas, ko smo tudi mi bili majhni in z veseljem mamicam, babicam in tetam pomagali pri izdelavi, potem pa firbčni iskali po košarici, kateri piškot je nastal izpod naših rok in ga z užitkom pohrustali. Tisti dragoceni čas, ki ga zdaj cenimo, da smo ga preživljali z družino in se skupaj v toplih domovih, ko je zunaj že dišalo po snegu, veselili in čakali na praznike. No, bolj natančno na Božička.
Izdam vam recept, da se sami prepričate, da niso čist običajni. V to se boste prepričali, ko vam bo stanovanje preplavil vonj po vaniliji, limoni in mandeljnih.
. 320g masla ali margarine
. 200g sladkorja
. 2 jajci
. 350g gladke moke
. 150g mletih mandeljnov
. 1 žlička sode bikarbone
. 1 vanilijev sladkor
. 1/2 limone (sok) in nariban olupek
1. Ko se maslo raztopi na sobni temperaturi, ga s sladkorjem zmiksamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo 2 jajci, dobro zmiksamo.
2. Nato po žlici dodajamo moko, pa mlete mandeljne, sodo bikarbono, vanilijev sladkor in limono.
3. Zmešano maso, na koncu še dobro pregnetemo. Razvaljamo testo na gladki površini, cca 2 cm debelo in z modelčki izdelujemo kekse.
4. Polagamo jih na pekače obolžene s peki paprijem in pečemo že v ogreti pečici na 180 stopinj 10 do 12 minut.
5. Hladne lahko še dekorirate z mrvicami, posipi, čokolado, dekorativnimi pisali.
ZA PODOBNE RECEPTE LAHKO PREVERIŠ:
ความคิดเห็น